Ingrédients
Préparation
Égoutter les tomates sèches et les découper en minces lanières. À l'aide d'un couteau économe, découper de fines lamelles de courgette. Enduire les lamelles d'huile et les cuire d'un seul côté au gril ou à la poêle. Elles doivent être très légèrement dorées. Découper le fromage nazareth en bâtonnets de 5 cm de long et de 1 cm d'épaisseur. Dressage Étaler une lamelle de courgette et déposer d'un côté un morceau de tomate, un morceau de fromage et une feuille de basilic, puis la rouler. Saler et poivrer. Remarque Vous pouvez accompagner les rouleaux de quelques gouttes de réduction de vinaigre balsamique. Astuce Si la courgette est trop épaisse pour le couteau économe, vous pouvez la couper en deux dans le sens de la longueur, il vous sera plus facile de découper les lamelles.
Tapas et Apéritifs
Moyenne
2
Oui
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