Halloumi frit, tzatziki et saumon fumé

RECETTES FACILES
Facile 2 Oui

Ingrédients

Préparation

Préparer tout d'abord le tzatziki en versant le yaourt dans un saladier. Râper le concombre sans le peler. Ajouter le concombre et les autres ingrédients au yaourt, bien mélanger et réserver au frais.

Découper le halloumi en tranches, puis en triangles. Faire frire le fromage jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis l'égoutter.

Dresser un lit de tzatziki et répartir le fromage par-dessus. Former des fleurs de saumon en les intercalant avec le fromage. Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir.

Remarque

Le halloumi peut également être cuit à la plancha ou au barbecue.
Lait de

Chypre

Halloumi alambra portion 225 g

Spécialité chypriote. Ce fromage à pâte ferme est élaboré à partir d'un mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis. Pâte de couleur blanche et saveur salée, avec une note de menthe. Il s'agit de l'un des rares fromages qui ne fondent pas.

CODE POIDS/UNITÉS UNITÉS/CARTON MARQUE % MG/ES
4775 225 gr 10 ALAMBRA 43%