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Sandwich au jambon ibérique de bellota, pecorino et huile parfumée à l'orange

QUOTIDIENNES
Facile 2 Oui

Ingrédients

Préparation

Découper le pecorino en fines lamelles. Râper un zeste d'orange, en évitant de râper l'albédo. Mélanger le zeste et l'huile d'olive. Enduire chaque moitié de pain d'huile à l'orange et monter le sandwich avec le jambon ibérique et le pecorino.
Lait de BREBIS

Italie

Pecorino toscano affiné 4 mois meule 2 kg

Pecorino AOP, plus de 4 mois d'affinage. Pâte tirant sur le jaune. Saveur complexe, avec une note sucrée, et texture granuleuse.

CODE POIDS/UNITÉS UNITÉS/CARTON MARQUE % MG/ES
711 2 kg 2 IL FORTETO 52,40%