Œufs cocotte, margalet et oignon caramélisé au vin doux

QUOTIDIENNES
Moyenne 2 Oui

Ingrédients

Préparation

Découper le margalet en portions. Découper l'oignon en dés. Faire dorer l'oignon dans le beurre à feu modéré en remuant. Ajouter le vin et réduire jusqu'à évaporation. Saler. Beurrer les ramequins. Placer dans chaque ramequin l'oignon, deux portions de margalet et 2 oeufs. Saler les oeufs et cuire 10 à 12 minutes dans un four à 180º.