Ingrédients
Préparation
Découper le fromage en portions. Découper en tranches le pain aux noix. Pour la vinaigrette, verser le jus de pomme et le sucre roux dans une casserole, porter à ébullition et faire réduire au sixième. Mélanger le jus de pomme réduit aux autres ingrédients de la vinaigrette. Découper la pomme et la poire avec la peau en fines tranches. Faire griller le pain aux noix au four ou au grille-pain. Assaisonner le mesclun avec la vinaigrette et ajouter les fruits. Poser une tranche de pain sur la salade, puis les portions de camembert, et verser un filet de vinaigrette sur le fromage et le pain. Remarque Accord avec le cidre, produit caractéristique de Normandie
Vin
Cidre
QUOTIDIENNES
Facile
2
Oui
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