Buñuelos de Dziugas y remolacha

Ingredientes

Elaboración

Rallar la remolacha y mezclar con la harina, levadura y sal. Agregar el queso rallado y mezclar bien, amasando para unificar la masa.

Montaje: Dar forma a los buñuelos con dos cucharas. Freír en aceite no muy caliente (160º), hasta dorar ligeramente.

Notas: Una vez fríos se pueden calentar brevemente en el horno.

Tip: Se pueden acompañar con mermelada de naranja amarga y unos daditos de remolacha como decoración.

Vino

Vins de Pedra Trempat 2014 - Conca de à