Brunch de tostada y bastones de pan con mantequilla bio isigny, mermelada sin cocción y huevo poché

SANAS Y FÁCILES
Fácil 2

Ingredientes

Para la mermelada sin cocción de naranja y dátil

Elaboración

Triturar con túrmix los ingredientes de la mermelada.

Colocar un cazo al fuego con agua y un chorrito de vinagre. Romper el huevo en un bol.

Una vez rompa a hervir, remover con un batidor de varillas en forma de remolino y colocar el huevo en el centro del remolino. Cocinar durante 30/40 segundos o hasta el punto deseado. Retirar escurriendo bien el agua.

Tostar el pan y untarlo con mantequilla. Una de las tostadas untarla con la mermelada y la otra, cortarla a tiras. Servir con el huevo con una pizca de sal por encima.

Notas

La mermelada se puede hacer también con la misma cantidad de orejones de albaricoque o de higos, en ambos casos, dejar en remojo hasta que doblen su tamaño.
Leche de VACA

Francia

Mantequilla Baratte sin sal 250G

Mantequilla con DOP, elaborada como antaño, exclusivamente con la nata natural de la leche. No contiene colorante ni otros aditivos. Sabor fino incomparable.

CÓDIGO PESO/UD UDS/CAJA MARCA % MG/ES
3686 250 gr 20 ISIGNY STE. MERE
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