Ensalada con Wensleydale Arándanos y frutos rojos

Ingredientes

Elaboración

Desmenuzar el queso con los dedos de forma irregular. Para la vinagreta, triturar todos los ingredientes con el túrmix hasta obtener una textura homogénea. Colocar el mézclum en un bol, agregar las semillas de girasol y la cebolla frita. Condimentar con la vinagreta, mezclar bien y servir en el plato. Acabar colocando los frutos rojos por encima de la ensalada.

Notas

Los frutos rojos pueden ser frambuesas, arándanos, moras, fresas, etc. Pueden ser frescos o congelados. Mezclar la vinagreta con la ensalada justo antes de servir para evitar que la lechuga pierda su frescura y crujiente.