Espaguetis integrales con Parmesano Bio, yema de huevo, shitake, pimentón de la vera y sésamo negro
BIO
Media
2
Sí
Ingredientes
Elaboración
Rallar el queso parmesano. Cortar las setas en juliana. Separar los huevos y mezclar las yemas en un bol con el queso Parmesano. Saltear las setas con un chorrito de aceite y agregarlas al bol del queso, junto con el pimentón y el sésamo negro. Hervir la pasta, escurrir dejando algo de agua de cocción y mezclar con el queso dentro del bol. Remover bien y servir.
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